اثرات پیشگیری کنندگی عصاره میوه عناب (زیزیفوس جوجوبا) از استئاتوز کبد در موش های صحرایی تغذیه شده با جیره پرچرب

هدف از این مطالعه، بررسی اثرات پیشگیری کنندگی عصاره میوه عناب از ایجاد کبد چرب ایجاد شده در اثر رژیم غذایی پرچرب در موش های صحرایی بود. بدین منظور 80 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به طور تصادفی به 4 گروه برابر شامل: 1-گروه شاهد سالم، 2-گروه تغذیه باجیره پرچرب، 3-گروه تغذیه با جیره پرچرب به علاوه درمان با کلوفیبرات (mg/kg320) و 4-گروه تغذیه با جیره پرچرب به علاوه تیمار با عصاره میوه عناب (mg/kg 200) تقسیم شدند. کبد چرب به وسیله امولسیون پرچرب (ml/kg10) ایجاد شد. گروه ها از لحاظ تغییرات شاخص های سرمی آسیب بافت کبد، فعالیت آنتی اکسیداتیوی کبد و تغییرات آسیب­شناسی بافتی آن مورد مقایسه قرار گرفتند. سطح سرمی آنزیم های شاخص عملکرد کبد در گروه تغذیه با جیره پرچرب در مقایسه با گروه شاهد به طور معنی داری (01/0p<) افزایش و فعالیت آنتی اکسیدان های کبد به طور معنی داری (01/0p<) کاهش یافت. در گروه تیمار با عصاره میوه عناب، مقادیر افزایش یافته آنزیم های شاخص عملکرد کبد و بیلی روبین تام سرم به طور معنی داری (01/0p<) کاهش و مقادیر کاهش یافته پروتئین تام و آلبومین سرم به طور معنی داری (01/0p<) افزایش یافت. همچنین، در این گروه عصاره میوه عناب به طور معنی داری (01/0p<)  فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی کبد را بهبود بخشید و میزان مالون دی-آلدئید کبد را به طور معنی داری (01/0p<) کاهش داد. از لحاظ آسیب­شناسی نیز تغییرات بافتی کبد هم راستا با یافته های بیوشمیایی بود. نتایج مطالعه نشان داد تاثیر عصاره میوه عناب در پیشگیری از کبد چرب در موش های صحرایی متعاقب تغذیه با جیره پرچرب از طریق افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی اعمال می شود.